Transformer le service alimentaire au Canada
Forward Food est une initiative mondiale conçue pour accroître la disponibilité d’options à base de plantes dans l’industrie de la restauration. Lancé au Canada en 2017, Forward Food est un programme GRATUIT qui est supporté par FHSI et qui aide les services alimentaires partout au Canada à atteindre leur objectif d’offrir des aliments à base de plantes. Notre équipe de professionnels du développement durable vous aideront à faire une grande place dans l’assiette aux aliments végétaux, continuant ainsi à l’amélioration de l’impact environnemental, de la santé des clients, des coûts et du bien-être animal. Nous travaillons avec les universités, les hôpitaux, les restaurants et n’importe quelle compagnie qui sert de la nourriture. Si vous avez un menu, nous sommes ici pour vous aider!
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Pourquoi travailler avec Forward Food?
Votre exploitation de services alimentaires cherche-t-elle à être plus durable ? Vous souhaitez ajouter plus d’options végétales à votre menu pour répondre à la demande croissante des consommateurs ? Êtes-vous situé au Canada? Si oui, nous serions ravis de travailler avec vous.
Durabilité environnementale
Les menus à base de plantes ont beaucoup moins d’impacts environnementaux, ils ont des effets positifs pour la planète et font partie d’un régime sain.
Économies
Travailler avec Forward Food a permis à nos partenaires d’économiser jusqu’à 93% du budget alimentaire.
Satisfaction des clients
43% des consommateurs canadiens disent chercher activement à inclure plus d’aliments à base de plantes dans leur régime alimentaire.
Construire ensemble un meilleur système alimentaire
Nous demandons aux compagnies et aux institutions de se joindre au défi Forward Food et de s’engager à transformer 20% de leur menu actuel pour y inclure d’avantage d’aliments végétaux. Ce but, à la fois efficace en terme de retombées et d’impact, est réaliste et démontre un engagement important à créer un système alimentaire qui est durable et juste. Nous sommes ici pour aider les professionnels dans l’industrie alimentaire à atteindre cette cible – à chaque étape! Pour prendre le défi Forward Food, contactez notre équipe à forwardfoodcanada@hsi.org.
Nos Services
Expérience culinaire
Expérience culinaire
Un atelier pratique et interactif pour vos professionnels en services alimentaires pour apprendre comment faire de la nourriture à base de plantes qui est délicieuse.
Développement de recettes et de menus
Développement de recettes et de menus
Notre équipe d’experts travaillera de pair avec vous pour créer des recettes originales à base de plantes qui sont adaptés à votre menu.
Marketing et promotion
Marketing et promotion
Nous offrons des modèles ainsi que des conseils pourle développement de matériaux promotionnels et de stratégies pour créer une vitrine pour vos alternatives à base de plantes.
Mesure de l’impact environnemental
Mesure de l’impact environnemental
Nous pouvons évaluer l’impact environnemental de votre menu en évaluant les émissions de gaz à effet de serre avant et après les changements qui ont été apportés.
Crédit photo: Colin Hatherill/CHat Photography