Transformer le service alimentaire au Canada
Forward Food est une initiative mondiale visant à accroître l’offre de plats d’origine végétale dans le secteur des services alimentaires. Il s’agit d’un programme gratuit dirigé par Humane World for Animals Canada et Humane World Foundation Canada. Depuis notre lancement au Canada en 2017, nous avons accompagné des dizaines d’établissements de services alimentaires et aidé de nombreuses entreprises à atteindre leurs objectifs en matière d’alimentation d’origine végétale. Notre équipe d’expert·e·s aide les professionnel·les du secteur alimentaire à mettre les ingrédients d’origine végétale au centre de l’assiette, dans un souci de durabilité, de santé, de rentabilité et de bien-être animal. Nous collaborons notamment avec des sociétés de gestion de services alimentaires, des campus, des hôpitaux et des restaurants. Si vous avez un menu, nous sommes là pour vous aider!
Pourquoi travailler avec Forward Food?
Votre exploitation de services alimentaires cherche-t-elle à être plus durable ? Vous souhaitez ajouter plus d’options végétales à votre menu pour répondre à la demande croissante des consommateurs ? Êtes-vous situé au Canada? Si oui, nous serions ravis de travailler avec vous.
Durabilité environnementale
Les menus à base de plantes ont beaucoup moins d’impacts environnementaux, ils ont des effets positifs pour la planète et font partie d’un régime sain.
Économies
Travailler avec Forward Food a permis à nos partenaires d’économiser jusqu’à 93% du budget alimentaire.
Satisfaction des clients
43% des consommateurs canadiens disent chercher activement à inclure plus d’aliments à base de plantes dans leur régime alimentaire.
Construire ensemble un meilleur système alimentaire
Nous invitons toutes les institutions et entreprises partenaires à signer l’Engagement Forward Food et à accroître de façon mesurable la part du végétal dans leurs menus ou leurs achats alimentaires, dans un délai d’environ deux ans suivant la signature. Cet objectif, à la fois réaliste et concret, témoigne d’un engagement ferme envers une alimentation saine et durable. Nous sommes là pour accompagner les professionnel·les canadien·nes de la restauration vers ce but, à chaque étape du processus.
Nos Services
Expérience culinaire
Expérience culinaire
Un atelier pratique et interactif pour vos professionnels en services alimentaires pour apprendre comment faire de la nourriture à base de plantes qui est délicieuse.
Développement de recettes et de menus
Développement de recettes et de menus
Notre équipe d’experts travaillera
de pair avec vous pour créer des recettes originales à base de plantes qui sont adaptés à votre menu.
Marketing et promotion
Marketing et promotion
Nous offrons des modèles ainsi que des conseils pourle développement de matériaux promotionnels et de stratégies pour créer une vitrine pour vos alternatives à base de plantes.
Mesure de l’impact environnemental
Mesure de l’impact environnemental
Nous pouvons évaluer l’impact environnemental de votre menu en évaluant les émissions de gaz à effet de serre avant et après les changements qui ont été apportés.
Crédit photo: Colin Hatherill/CHat Photography